餐饮品牌的3大定位原则
随着人们生活水平的提高，酒店餐饮行业前景大好，竞争也因此越发激烈。餐饮品牌定位是明确餐饮企业服务对象的过程，只有遵循品牌定位的原则，才能让餐饮品牌的发展更加持久，更加顺畅。那么，餐饮品牌有哪些定位原则呢？
优秀的酒店品牌塑造与空间设计应该这样做
作为服务型场所，酒店的品牌形象和空间设计风格都是消费者选择的标准。因此，酒店想要为投资者和经营者实现持久营利，就需要确定好目标客户，塑造好品牌形象，并满足消费者的差异需求。那么，酒店应该如何做好品牌塑造与空间设计呢？
《2022中国餐饮产业生态白皮书》
新京报记者获悉，《2022中国餐饮产业生态白皮书》（以下简称“白皮书”）正式发布，白皮书显示，中国预制菜行业规模2021年为3459亿元，预计2022年将超过4000亿元。2021年至2022年上半年，共有450余起餐饮相关的融资事件，其中供应链、餐饮服务商、调味品、植物基、物流配送的融资事件共计占比43.4%，单次融资金额最高达8亿美元。该白皮书由红餐网发布。
茶颜悦色成功出圈的秘密
西方的咖啡，东方的茶；西方的摩登现代，东方的古韵犹存。这些都是世界级心智资源。茶颜一出生，就正好踩在这两条黄金赛道上，一边是沉睡了四千七百年的东方茶文化，一边是暗流涌动的新国潮，双重世界级心智资源加冕，新中式茶饮顺势而生。让我们来浅析一下茶颜悦色成功出圈的原因。
瑞幸咖啡与椰树牌椰汁跨界联名，单店销量超66万杯
“椰云拿铁，从小喝到大气层”、“口感飞升天、加冰赛神仙”…瑞幸咖啡和椰树椰汁的新款联名“椰云拿铁”火了，这款联名饮品不仅在首发日销量达到66万杯，甚至在各大媒体平台刮起一阵“土潮风”，让人感叹“土到无法拒绝”。
开店2.2万家后，蜜雪冰城患上低价后遗症
作为茶饮界的“一霸”，搭上市场风口的蜜雪冰城，以薄利多销、市场下沉的品牌策略，在短短四五年时间内，便达成了全国门店数量超2万家的“壮举”。而在超大规模的基础上，魔性的出圈营销，更是让其品牌声量暴涨。但面对日益饱和的茶饮市场，以及与规模不相匹配的管理能力，其高铁速度的“后遗症”也逐渐显现。
